KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування бісквіт рецептура для торта "варпа" (Колос)

бісквіт рецептура для торта "варпа" (Колос)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся265.79 364.76 423.95 345.51 
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]176.81 242.64 282.02 229.84 
Борошно в/г174.26 239.14 277.95 226.52 
Цукровий пісок150.53 206.58 240.11 195.68 
Есенція1.76 2.42 2.81 2.29 
Разом769.16 1055.55 1226.84 999.84 
Вихід