Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура: Рецептура при дражировки
Назва сировини | Розхід сировин | |
---|---|---|
на 987.5 кг готової продукції | ||
в натурі | в сухих речовинах | |
Зареєструватися | 340.55 | 252.01 |
Цукрова пудра | 327.95 | 327.46 |
Цукровий пісок | 283.24 | 282.82 |
Патока крохмальна | 150.25 | 117.19 |
вода | 7.98 | — |
Зареєструватися | 0.40 | — |
Фарба червона | 0.10 | — |
Разом | 1110.46 | 979.47 |
Загальні втрати 1.2% | 11.72 | |
Вихід | 987.50 | 967.75 |
Рецептура на №084 Драже "Молочний льодяник" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при дражировки
- Технологічна карта Рецептура при дражировки
- Енергетична цінність Рецептура при дражировки
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при дражировки
- Харчова цінність Рецептура при дражировки
- Конструктор ганаша Рецептура при дражировки
- Вартість сировини для Рецептура при дражировки
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при дражировки
- Технологічна інструкція Рецептура при дражировки
- Рецептура Рецептура при дражировки
- Техніко-технологічна карта Рецептура при дражировки