KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №086 Драже "Молочне" → рецептура корпусу → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура корпусу

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 872.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся581.48 65,02 ₽
37 807,83 ₽1.0
Патока крохмальна259.71 52,07 ₽
13 523,10 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]78.52 168,53 ₽
13 232,98 ₽1.0
Есенція2.01 487,47 ₽
979,81 ₽1.0
Ванілін0.10 304,40 ₽
30,44 ₽1.0
Разом921.81 65 574,16 ₽
Вихід872.40 65 574,16 ₽
Рецептури

№086 Драже "Молочне" (рецептура корпусу) входить в рецептури:

№086 Драже "Молочне"Рецептура при глянцевании
№086 Драже "Молочне"Рецептура при дражировки

Рецептура на №086 Драже "Молочне" (рецептура корпусу) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: