KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Крихітка напівфабрикату повітряний (в №223)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 193.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся141.58 352,51 ₽
49 908,37 ₽1.0
Цукровий пісок155.74 66,45 ₽
10 348,92 ₽1.0
Борошно в/г28.31 22,73 ₽
643,49 ₽1.0
Пудра ванільна1.42 416,97 ₽
592,10 ₽1.0
Разом327.04 61 492,88 ₽
Вихід193.80 61 492,88 ₽

Крихітка напівфабрикату повітряний (в №223) (основна) входить в рецептури:

№223 Торт "Нижегородський"№223

Рецептура на Крихітка напівфабрикату повітряний (в №223) міститься в довідниках: