KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 494.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся149.55 135,00 ₽
20 189,25 ₽1.0
Цукрова пудра273.82 58,36 ₽
15 980,14 ₽1.0
Цукровий пісок34.49 65,02 ₽
2 242,54 ₽1.0
Патока крохмальна34.49 52,07 ₽
1 795,89 ₽1.0
Есенція1.24 487,47 ₽
604,46 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.13 110,58 ₽
235,54 ₽1.0
вода7.70 0,41 ₽
3,16 ₽1.0
Какаовелли7.57 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба жовта0.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом511.37 41 050,98 ₽
Вихід494.70 41 050,98 ₽

№102 Драже "Морські камінці з ізюмом" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№102 Драже "Морські камінці з ізюмом"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №102 Драже "Морські камінці з ізюмом" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках: