Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Зведена рецептура Рецептура при 1-й накатці
Назва сировини | Розхід сировин | |
|---|---|---|
на 424.3 кг готової продукції | ||
| в натурі | в сухих речовинах | |
| Зареєструватися | 299.85 | 82.46 |
| Цукрова пудра | 95.55 | 95.41 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 31.36 | 29.79 |
| Патока крохмальна | 7.42 | 5.79 |
| Цукровий пісок | 7.42 | 7.41 |
| Зареєструватися | 1.66 | — |
| Разом | 443.26 | 220.86 |
| Загальні втрати 2.0% | 4.47 | |
| Вихід | 424.30 | 216.39 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Рецептура при 1-й накатці
- Технологічна карта Рецептура при 1-й накатці
- Енергетична цінність Рецептура при 1-й накатці
- Масова частка цукру і жиру Рецептура при 1-й накатці
- Харчова цінність Рецептура при 1-й накатці
- Конструктор ганаша Рецептура при 1-й накатці
- Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці
- Рецептура для домашнього приготування Рецептура при 1-й накатці
- Технологічна інструкція Рецептура при 1-й накатці
- Рецептура Рецептура при 1-й накатці
- Техніко-технологічна карта Рецептура при 1-й накатці