KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №059 Карамель "Десертна подушечка", що глянсується

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 453.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся310.78 67,35 ₽
20 931,03 ₽1.0
Патока крохмальна153.57 52,07 ₽
7 996,39 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]49.98 28,24 ₽
1 411,44 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)2.17 119,48 ₽
259,27 ₽1.0
Есенція0.45 487,47 ₽
219,36 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.36 110,00 ₽
39,60 ₽1.0
Масло кокосове0.18 150,00 ₽
27,00 ₽1.0
Молочна кислота (E270)1.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафін (E905c(i))0.0920,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0920,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом519.73 30 884,09 ₽
Вихід453.80 30 884,09 ₽