KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №040 Мармелад "Цидония"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 854.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся585.09 65,02 ₽
38 042,55 ₽1.0
Патока крохмальна126.96 52,07 ₽
6 610,81 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)7.26 119,48 ₽
867,42 ₽1.0
Есенція ананасна0.21 3 000,00 ₽
630,00 ₽1.0
Барвник тартразин (E102)0.26 807,75 ₽
210,02 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся28.16 0,41 ₽
11,55 ₽1.0
Пюре айви японської102.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Пектин цитрусовий (E440)10.68 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лактат натрію (E325)8.54 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Барвник індиго (E132)0.26 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом869.96 46 372,35 ₽
Вихід854.40 46 372,35 ₽