Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з фруктово-ягідними начинками → №075 Карамель "Мандарин", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №075 Карамель "Мандарин", загорнута

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 259.4 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	169.72	66,45 ₽	11 277,89 ₽	1.0
Патока крохмальна	84.86	52,83 ₽	4 483,15 ₽	1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]	44.58	28,24 ₽	1 258,94 ₽	1.0
Есенція мандаринова	0.26	3 000,00 ₽	780,00 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	1.68	119,48 ₽	200,73 ₽	1.0
Зареєструватися	6.56	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Молочна кислота (E270)	1.75	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Фарба жовта	0.087	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Фарба червона	0.087	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	309.57		18 000,71 ₽
Вихід	259.40		18 000,71 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №075 Карамель "Мандарин", загорнута міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №075 Карамель "Мандарин", загорнута

Рецептура на №075 Карамель "Мандарин", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: