Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель з фруктово-ягідними начинками → №085 Карамель "Слива", загорнута → готова карамель → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №085 Карамель "Слива", загорнута

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 30.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	19.90	65,02 ₽	1 293,90 ₽	1.0
Патока крохмальна	9.95	52,07 ₽	518,10 ₽	1.0
Есенція сливова	0.030	3 000,00 ₽	90,00 ₽	1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]	3.03	28,24 ₽	85,57 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.18	119,48 ₽	21,51 ₽	1.0
Зареєструватися	3.03	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Молочна кислота (E270)	0.20	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Барвник червоний і синій	0.015	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	36.34		2 009,08 ₽
Вихід	30.00		2 009,08 ₽

сітка

Рецептури

Рецептура на №085 Карамель "Слива", загорнута міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Вартість сировини для №085 Карамель "Слива", загорнута

Рецептура на №085 Карамель "Слива", загорнута міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: