KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №003 Бісквіт Рецептура №2 (!)

№003 Бісквіт Рецептура №2 (!)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся453.80 419.30 332.52 280.02 
Борошно в/г378.17 349.41 277.10 233.35 
Цукровий пісок340.35 314.47 249.39 210.02 
Есенція цитрусова2.93 2.71 2.15 1.81 
Разом1175.25 1085.89 861.16 725.20 
Вихід