KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №137 Зефір "Фантазія"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 44.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся14.38 409,00 ₽
5 881,42 ₽1.0
Цукровий пісок18.78 65,02 ₽
1 221,08 ₽1.0
Білок яєчний сирий2.03 352,51 ₽
715,60 ₽1.0
Агар (E406)0.26 1 550,31 ₽
403,08 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]11.03 28,24 ₽
311,49 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.23 52,07 ₽
220,26 ₽1.0
вода1.50 0,41 ₽
0,62 ₽1.0
Запас красносмородіновий2.45 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом54.67 8 753,55 ₽
Вихід44.00 8 753,55 ₽