KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад звичайний з добавками → №005 Шоколад "Вершковий" → №005 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №005 Шоколад "Вершковий"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 66.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся14.73 2 000,00 ₽
29 460,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]12.76 938,68 ₽
11 977,56 ₽1.0
Цукрова пудра30.49 58,36 ₽
1 779,40 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%8.96 170,54 ₽
1 528,04 ₽1.0
Ванілін0.020304,40 ₽
6,09 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом67.22 44 751,09 ₽
Вихід66.00 44 751,09 ₽
Рецептури

Рецептура на №005 Шоколад "Вершковий" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: