KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад звичайний з добавками → №027 Шоколад "Чайка" → №027 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №027 Шоколад "Чайка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 726.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся148.06 2 000,00 ₽
296 120,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]89.61 938,48 ₽
84 097,19 ₽1.0
Цукрова пудра323.50 58,36 ₽
18 879,46 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%61.51 169,96 ₽
10 454,24 ₽1.0
Ванілін0.22 304,40 ₽
66,97 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся113.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Концентрат соєвий фосфатидний3.65 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом739.92 409 617,86 ₽
Вихід726.20 409 617,86 ₽
Рецептури

Рецептура на №027 Шоколад "Чайка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: