KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад звичайний з добавками → №029 Шоколад "Спартак" → №029 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №029 Шоколад "Спартак"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 811.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся239.07 2 000,00 ₽
478 140,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]81.05 938,13 ₽
76 035,44 ₽1.0
Цукрова пудра297.97 58,36 ₽
17 389,53 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%82.06 170,16 ₽
13 963,33 ₽1.0
Есенція ванільна0.82 1 358,00 ₽
1 113,56 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся121.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Концентрат соєвий фосфатидний4.08 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом826.66 586 641,86 ₽
Вихід811.30 586 641,86 ₽
Рецептури

Рецептура на №029 Шоколад "Спартак" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: