KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №094 Шоколад з начинкою крем-брюле

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 12.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся7.41 500,00 ₽
3 705,00 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]1.88 168,53 ₽
316,84 ₽1.0
Коньяк0.42 728,81 ₽
306,10 ₽1.0
Цукровий пісок2.82 66,45 ₽
187,39 ₽1.0
Патока крохмальна0.38 52,83 ₽
20,08 ₽1.0
Разом12.91 4 535,41 ₽
Вихід12.50 4 535,41 ₽