KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №113 Молочний шоколад з фруктово-мармеладної начинкою

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 996.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся594.86 880,00 ₽
523 476,80 ₽1.0
Цукровий пісок327.55 66,45 ₽
21 765,70 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]87.33 28,24 ₽
2 466,20 ₽1.0
Есенція полунична0.25 3 000,00 ₽
750,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.51 119,48 ₽
180,41 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся130.97 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1142.47 548 639,11 ₽
Вихід996.80 548 639,11 ₽

Рецептура на №113 Молочний шоколад з фруктово-мармеладної начинкою міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: