KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (01) з начинкою праліне → готові цукерки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №121 (01) з начинкою праліне

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 902.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся509.56 500,00 ₽
254 780,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]80.72 938,62 ₽
75 765,41 ₽1.0
Ядро мигдалю смаженого115.55 500,00 ₽
57 775,00 ₽1.0
Цукровий пісок231.11 66,45 ₽
15 357,26 ₽1.0
Есенція ванільна0.35 1 358,00 ₽
475,30 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.17 304,40 ₽
51,75 ₽1.0
Разом937.46 404 204,72 ₽
Вихід902.50 404 204,72 ₽
Рецептури

Рецептура на №121 (01) з начинкою праліне міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: