KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва соняшникова → №02 Халва соняшникова шоколадна → №02 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №02 Халва соняшникова шоколадна

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 474.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся21.29 467,19 ₽
9 946,48 ₽1.0
Патока крохмальна162.44 52,07 ₽
8 458,25 ₽1.0
Цукровий пісок86.14 65,02 ₽
5 600,82 ₽1.0
Ванілін0.14 304,40 ₽
42,62 ₽1.0
Терта маса ядра соняшникового [насіння соняшнику терте, ядро ​​насіння соняшнику терте]236.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.40 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом510.68 24 048,17 ₽
Вихід474.60 24 048,17 ₽
Рецептури

Рецептура на №02 Халва соняшникова шоколадна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: