Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №06а Халва "Кубанська" №06а
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 87.50 | 175.88 | 166.46 | 318.70 |
| Цукровий пісок | 60.26 | 121.13 | 114.65 | 219.50 |
| Патока крохмальна | 52.44 | 105.41 | 99.77 | 191.01 |
| Борошно сої незнежиреного смажена | 29.21 | 58.70 | 55.56 | 106.37 |
| Масло рослинне | 9.72 | 19.54 | 18.49 | 35.40 |
| Зареєструватися | 1.02 | 2.04 | 1.93 | 3.70 |
| Молочна кислота (E270) | 0.084 | 0.17 | 0.16 | 0.30 |
| Ванілін | 0.069 | 0.14 | 0.13 | 0.25 |
| Разом | 240.30 | 483.01 | 457.15 | 875.24 |
| Вихід | 229.50 | 461.30 | 436.60 | 835.90 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №06а Халва "Кубанська"
- Технологічна карта №06а Халва "Кубанська"
- Енергетична цінність №06а Халва "Кубанська"
- Масова частка цукру і жиру №06а Халва "Кубанська"
- Харчова цінність №06а Халва "Кубанська"
- Конструктор ганаша №06а Халва "Кубанська"
- Вартість сировини для №06а Халва "Кубанська"
- Рецептура для домашнього приготування №06а Халва "Кубанська"
- Технологічна інструкція №06а Халва "Кубанська"
- Рецептура №06а Халва "Кубанська"
- Техніко-технологічна карта №06а Халва "Кубанська"