Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №18а Халва арахісова шоколадна №18а
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 43.30 | 293.83 | 277.38 | 322.77 |
| Цукровий пісок | 18.25 | 123.82 | 116.89 | 136.02 |
| Патока крохмальна | 15.88 | 107.78 | 101.75 | 118.40 |
| Какао-порошок [Скуріхін] | 3.90 | 26.44 | 24.96 | 29.05 |
| Екстракт мильного кореня | 0.63 | 4.25 | 4.01 | 4.67 |
| Зареєструватися | 0.27 | 1.82 | 1.72 | 2.00 |
| Ванілін | 0.032 | 0.21 | 0.20 | 0.23 |
| Кислота соляна 10% розчин (E507) | 0.022 | 0.15 | 0.14 | 0.16 |
| Сода двовуглекисла (E500(ii)) | 0.006 | 0.043 | 0.040 | 0.047 |
| Разом | 82.29 | 558.35 | 527.09 | 613.35 |
| Вихід | 78.70 | 534.00 | 504.10 | 586.60 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №18а Халва арахісова шоколадна
- Технологічна карта №18а Халва арахісова шоколадна
- Енергетична цінність №18а Халва арахісова шоколадна
- Масова частка цукру і жиру №18а Халва арахісова шоколадна
- Харчова цінність №18а Халва арахісова шоколадна
- Конструктор ганаша №18а Халва арахісова шоколадна
- Вартість сировини для №18а Халва арахісова шоколадна
- Рецептура для домашнього приготування №18а Халва арахісова шоколадна
- Технологічна інструкція №18а Халва арахісова шоколадна
- Рецептура №18а Халва арахісова шоколадна
- Техніко-технологічна карта №18а Халва арахісова шоколадна