Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №13 Пряники Ачинський (заварні глазуровані) пряники
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 185.69 | 13.76 | 501.25 | 57.45 |
| Цукровий пісок | 39.61 | 2.93 | 106.91 | 12.25 |
| Мед натуральний | 28.82 | 2.14 | 77.79 | 8.92 |
| Крохмаль маїсовий | 24.71 | 1.83 | 66.70 | 7.64 |
| Маргарин | 18.95 | 1.40 | 51.15 | 5.86 |
| Зареєструватися | 15.50 | 1.15 | 41.84 | 4.80 |
| Масло рослинне | 9.68 | 0.72 | 26.13 | 2.99 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 1.39 | 0.10 | 3.75 | 0.43 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 0.52 | 0.038 | 1.40 | 0.16 |
| Есенція медова | 0.41 | 0.031 | 1.11 | 0.13 |
| Разом | 325.27 | 24.10 | 878.02 | 100.63 |
| Вихід | 307.70 | 22.80 | 830.60 | 95.20 |
Рецептура на №13 Пряники Ачинський (заварні глазуровані) (пряники) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура пряники
- Технологічна карта пряники
- Енергетична цінність пряники
- Масова частка цукру і жиру пряники
- Харчова цінність пряники
- Конструктор ганаша пряники
- Вартість сировини для пряники
- Рецептура для домашнього приготування пряники
- Технологічна інструкція пряники
- Рецептура пряники
- Техніко-технологічна карта пряники