Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №34 Пряники Пікантні (заварні глазуровані) пряники
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 146.00 | 73.38 | 319.80 | 411.19 |
| Цукровий пісок | 50.12 | 25.19 | 109.79 | 141.16 |
| Патока крохмальна | 24.73 | 12.43 | 54.17 | 69.65 |
| Майонез | 19.27 | 9.69 | 42.21 | 54.28 |
| Сироватка молочна згущена | 14.03 | 7.05 | 30.73 | 39.52 |
| Зареєструватися | 8.44 | 4.24 | 18.48 | 23.76 |
| Меланж | 4.06 | 2.04 | 8.90 | 11.45 |
| Сіль вуглеамонійна (E503(i)) | 1.42 | 0.72 | 3.12 | 4.01 |
| Сода харчова (E500(ii)) | 0.42 | 0.21 | 0.93 | 1.19 |
| Разом | 268.50 | 134.95 | 588.13 | 756.20 |
| Вихід | 248.90 | 125.10 | 545.20 | 701.00 |
Рецептура на №34 Пряники Пікантні (заварні глазуровані) (пряники) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура пряники
- Технологічна карта пряники
- Енергетична цінність пряники
- Масова частка цукру і жиру пряники
- Харчова цінність пряники
- Конструктор ганаша пряники
- Вартість сировини для пряники
- Рецептура для домашнього приготування пряники
- Технологічна інструкція пряники
- Рецептура пряники
- Техніко-технологічна карта пряники