KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №012 Бісквіт з вершковим маслом

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 11.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.93 137,45 ₽
952,53 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]0.69 570,24 ₽
393,47 ₽1.0
Цукровий пісок4.16 65,02 ₽
270,48 ₽1.0
Борошно в/г3.37 22,82 ₽
76,90 ₽1.0
Крохмаль картопляний0.83 70,67 ₽
58,66 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.042487,47 ₽
20,47 ₽1.0
Разом16.03 1 772,51 ₽
Вихід11.90 1 772,51 ₽