KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з помадними корпусами → №022 "Маріте" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 226.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся182.30 66,45 ₽
12 113,84 ₽1.0
Патока крохмальна27.34 52,83 ₽
1 444,37 ₽1.0
Спирт0.91 140,00 ₽
127,40 ₽1.0
Есенція0.23 487,47 ₽
112,12 ₽1.0
вода13.82 0,41 ₽
5,67 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся5.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом230.08 13 803,40 ₽
Вихід226.60 13 803,40 ₽
Рецептури

№022 "Маріте" (корпус) входить в рецептури:

№022 "Маріте"№022

Рецептура на №022 "Маріте" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: