KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Крихітка напівфабрикату медового → Рецептура №1 (Люб) → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Крихітка напівфабрикату медового

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 692.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся65.83 189,37 ₽
12 466,23 ₽1.0
Цукровий пісок170.45 67,35 ₽
11 479,81 ₽1.0
Борошно в/г406.04 22,82 ₽
9 265,83 ₽1.0
Мед натуральний34.64 245,10 ₽
8 490,26 ₽1.0
Маргарин69.29 113,80 ₽
7 885,20 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся27.72 52,07 ₽
1 443,38 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))4.85 50,17 ₽
243,32 ₽1.0
Разом778.82 51 274,03 ₽
Вихід692.90 51 274,03 ₽
Рецептури

Крихітка напівфабрикату медового (Рецептура №1 (Люб)) входить в рецептури:

Торт Медовий аромат [Люберці]рецептура №1
Торт Рижик [Серпухов]рецептура №3

розрахунки, форми, документи: