KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з корпусами на основі праліне → №136 "Бджілка" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 439.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся213.11 900,00 ₽
191 799,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]51.84 937,94 ₽
48 622,81 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]43.19 570,24 ₽
24 628,67 ₽1.0
Мед натуральний58.31 245,10 ₽
14 291,78 ₽1.0
Цукрова пудра78.56 58,36 ₽
4 584,76 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.22 3 000,00 ₽
660,00 ₽1.0
Разом445.24 284 587,02 ₽
Вихід439.30 284 587,02 ₽
Рецептури

№136 "Бджілка" (корпус) входить в рецептури:

№136 "Бджілка"№136

Рецептура на №136 "Бджілка" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: