KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з начинками між шарами вафель → №154 "Кіт у чоботях" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 908.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся179.70 360,60 ₽
64 799,82 ₽1.0
Цукрова пудра490.07 58,36 ₽
28 600,49 ₽1.0
Жир кондитерський130.69 119,50 ₽
15 617,46 ₽1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]16.33 409,00 ₽
6 678,97 ₽1.0
Ванілін0.20 304,40 ₽
60,88 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся110.03 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом927.02 115 757,62 ₽
Вихід908.20 115 757,62 ₽
Рецептури

№154 "Кіт у чоботях" (корпус) входить в рецептури:

№154 "Кіт у чоботях"№154

Рецептура на №154 "Кіт у чоботях" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: