KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані жирової глазур'ю → №227 "Медуниця" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 186.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся51.72 168,53 ₽
8 716,37 ₽1.0
Цукровий пісок106.50 67,35 ₽
7 172,78 ₽1.0
Мед натуральний3.38 245,10 ₽
828,44 ₽1.0
Патока крохмальна15.51 52,07 ₽
807,61 ₽1.0
Борошно сої полуобезжиренная5.64 77,80 ₽
438,79 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0453 000,00 ₽
135,00 ₽1.0
Глазур жирова9.78 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом192.58 18 098,99 ₽
Вихід186.80 18 098,99 ₽
Рецептури

№227 "Медуниця" (корпус) входить в рецептури:

№227 "Медуниця"№227

Рецептура на №227 "Медуниця" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: