KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Коврижки → Коврижки з борошна пшеничного 1-го сорту → глазуровані з великою кількістю меду → №90 Коврижка Медова без начинки → Пряники (1969р) → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Пряники (1969р)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 16.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся4.28 245,10 ₽
1 049,03 ₽1.0
Борошно в/г9.23 22,82 ₽
210,63 ₽1.0
Цукровий пісок2.57 67,35 ₽
173,09 ₽1.0
Маргарин0.86 113,80 ₽
97,87 ₽1.0
Духи сухі0.026210,00 ₽
5,46 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.06957,55 ₽
3,97 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.02650,17 ₽
1,30 ₽1.0
Разом17.06 1 541,35 ₽
Вихід16.60 1 541,35 ₽
Рецептури

№90 Коврижка Медова без начинки (Пряники (1969р)) входить в рецептури:

№90 Коврижка Медова без начинкиРецептура №2 (1969р)

Рецептура на №90 Коврижка Медова без начинки (Пряники (1969р)) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: