KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка печива Суворовське → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Начинка печива Суворовське рецептура №1

Начинка печива Суворовське рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся552.75 463.11 104.44 499.80 
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]276.37 231.55 52.22 249.90 
Какао-порошок [Скуріхін]138.19 115.78 26.11 124.95 
Цукровий сироп [сировина, 65%] (на оздоблення)128.97 108.06 24.37 116.62 
Пудра ванільна11.05 9.26 2.09 10.00 
Разом1107.33 927.76 209.23 1001.27 
Вихід
Рецептури

Начинка печива Суворовське (рецептура №1) входить в рецептури:

№183 печиво "Суворовське"Рецептура №183 (1986р)
№183 печиво "Суворовське"Рецептура №185 (1969р)

Рецептура на Начинка печива Суворовське міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: