KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №213 Вафли Ароматные

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 73.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.14 570,24 ₽
2 931,03 ₽1.0
Жир кондитерский20.54 119,50 ₽
2 454,53 ₽1.0
Молоко сухое обезжиренное9.60 200,00 ₽
1 920,00 ₽1.0
Сахарная пудра20.88 58,36 ₽
1 218,56 ₽1.0
Мука в/с20.09 22,82 ₽
458,45 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.01 137,45 ₽
413,72 ₽1.0
Корица0.63 347,00 ₽
218,61 ₽1.0
Масло кокосовое1.29 150,00 ₽
193,50 ₽1.0
Лецитин (E322(i))0.088204,57 ₽
18,00 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.10 50,17 ₽
5,02 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.10 11,80 ₽
1,18 ₽1.0
Итого81.47 9 832,60 ₽
Выход73.70 9 832,60 ₽