KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Малышок [Коломна]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 483.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся64.75 570,24 ₽
36 923,04 ₽1.0
Меланж126.20 137,45 ₽
17 346,19 ₽1.0
Сахар-песок156.75 65,02 ₽
10 191,89 ₽1.0
Подварка фруктовая84.20 70,00 ₽
5 894,00 ₽1.0
Мука пшеничная 1с75.72 25,72 ₽
1 947,52 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.74 63,00 ₽
1 684,62 ₽1.0
Белок яичный сырой2.40 352,51 ₽
846,02 ₽1.0
Коньяк или вино десертное1.89 280,00 ₽
529,20 ₽1.0
Пудра ванильная0.75 416,97 ₽
312,73 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0763 000,00 ₽
228,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.42 487,47 ₽
204,74 ₽1.0
Коньяк0.12 728,81 ₽
87,46 ₽1.0
Вино0.12 280,00 ₽
33,60 ₽1.0
Вода22.41 0,41 ₽
9,19 ₽1.0
Кокосовая посыпка17.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого579.82 76 238,20 ₽
Выход483.20 76 238,20 ₽