KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Малютка [Ступино]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 715.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся162.47 570,24 ₽
92 646,89 ₽1.0
Сахар-песок261.55 65,15 ₽
17 039,98 ₽1.0
Маргарин78.10 113,00 ₽
8 825,30 ₽1.0
Меланж60.47 137,45 ₽
8 311,60 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%27.06 168,53 ₽
4 560,42 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся15.78 282,34 ₽
4 455,33 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%44.14 63,00 ₽
2 780,82 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]5.73 467,19 ₽
2 677,00 ₽1.0
Мука в/с105.80 22,82 ₽
2 414,36 ₽1.0
Патока крахмальная43.91 52,07 ₽
2 286,39 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.63 3 000,00 ₽
1 890,00 ₽1.0
Агар (E406)1.22 1 543,91 ₽
1 883,57 ₽1.0
Пудра ванильная0.95 416,97 ₽
396,12 ₽1.0
Коньяк0.34 728,81 ₽
247,80 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.93 110,58 ₽
102,84 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.65 70,67 ₽
45,94 ₽1.0
Вино0.11 280,00 ₽
30,80 ₽1.0
Эссенция0.032487,47 ₽
15,60 ₽1.0
Вода28.08 0,41 ₽
11,51 ₽1.0
Итого837.93 150 622,27 ₽
Выход715.80 150 622,27 ₽