KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Начинка фруктово-помадная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 116.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся81.66 65,15 ₽
5 320,15 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]37.57 28,24 ₽
1 060,98 ₽1.0
Спирт3.08 140,00 ₽
431,20 ₽1.0
Патока крахмальная7.86 52,07 ₽
409,27 ₽1.0
Эссенция фруктовая0.0223 000,00 ₽
66,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.13 123,68 ₽
16,08 ₽1.0
вода4.99 0,41 ₽
2,05 ₽1.0
Продукт экструдированных круп2.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Настойка из-под ягод в спирте1.58 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Концентрат соевый фосфатидный0.28 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого139.43 7 305,73 ₽
Выход116.40 7 305,73 ₽

№121(11) с фруктово-помадно-ликерной начинкой (Начинка фруктово-помадная) входит в рецептуры:

№121(11) с фруктово-помадно-ликерной начинкойГотовые конфеты

Рецептура на №121(11) с фруктово-помадно-ликерной начинкой (Начинка фруктово-помадная) содержится в справочниках: