KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Вафли → №234 Вафли Малиновые → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 421.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся55.17 250,00 ₽
13 792,50 ₽1.0
Сахарная пудра169.76 58,36 ₽
9 907,19 ₽1.0
Краска пищевая0.0644 000,00 ₽
256,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.55 110,58 ₽
60,82 ₽1.0
Гидрожир112.47 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся99.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого437.32 24 016,51 ₽
Выход421.70 24 016,51 ₽
Рецептуры

№234 Вафли Малиновые (Начинка) входит в рецептуры:

№234 Вафли Малиновые№234

Рецептура на №234 Вафли Малиновые (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: