KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Крем (в цук.)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 72.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.02 938,23 ₽
5 648,14 ₽1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]22.92 168,53 ₽
3 862,71 ₽1.0
Цукровий пісок34.39 65,02 ₽
2 236,04 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]3.59 570,24 ₽
2 047,16 ₽1.0
Патока крохмальна4.59 52,07 ₽
239,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.00 140,00 ₽
140,00 ₽1.0
Наливка "Запіканка"2.01 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом74.52 14 173,05 ₽
Вихід72.00 14 173,05 ₽