Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування Крем (в цук.) в цук. №166
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 264.69 | 131.25 | 196.92 | 187.32 |
| Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2] | 176.46 | 87.50 | 131.28 | 124.88 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 46.37 | 22.99 | 34.50 | 32.82 |
| Патока крохмальна | 35.30 | 17.50 | 26.26 | 24.98 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 27.60 | 13.69 | 20.53 | 19.53 |
| Зареєструватися | 15.45 | 7.66 | 11.49 | 10.93 |
| Спирт | 7.73 | 3.83 | 5.75 | 5.47 |
| Разом | 573.59 | 284.41 | 426.72 | 405.92 |
| Вихід | 554.20 | 274.80 | 412.30 | 392.20 |
Рецептура на Крем (в цук.) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Крем (в цук.)
- Технологічна карта Крем (в цук.)
- Енергетична цінність Крем (в цук.)
- Масова частка цукру і жиру Крем (в цук.)
- Харчова цінність Крем (в цук.)
- Конструктор ганаша Крем (в цук.)
- Вартість сировини для Крем (в цук.)
- Рецептура для домашнього приготування Крем (в цук.)
- Технологічна інструкція Крем (в цук.)
- Рецептура Крем (в цук.)
- Техніко-технологічна карта Крем (в цук.)