KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Ядро мигдалю смажене з цукром н/ф → в кар.279,284,288,290,299,308 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Ядро мигдалю смажене з цукром н/ф

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 529.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся180.42 500,00 ₽
90 210,00 ₽1.0
Цукровий пісок357.13 67,35 ₽
24 052,71 ₽1.0
Разом537.55 114 262,71 ₽
Вихід529.80 114 262,71 ₽
Рецептури

Ядро мигдалю смажене з цукром н/ф (в кар.279,284,288,290,299,308) входить в рецептури:

Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №308
Начинка (карамель)в кар. №279
№288 Карамель "Ракові шийки", загорнута№288
Начинка (карамель)в кар. №284
№279 Карамель "Гусячі лапки", загорнута№279
Начинка (карамель)в кар. №290
Начинка (карамель)в кар. №288
№308 Карамель »Російська", загорнута№308
№290 Карамель «Рута", загорнута№290
№299 Карамель "Волжанка", загорнута№299
Начинка шоколадно-горіхова в цукеркив кар. №299
№284 Карамель "Червоний Жовтень", загорнута№284

Рецептура на Ядро мигдалю смажене з цукром н/ф міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: