KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №296 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 279.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся133.25 986,10 ₽
131 397,83 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]22.65 467,19 ₽
10 581,85 ₽1.0
Цукрова пудра93.22 58,36 ₽
5 440,32 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%18.21 170,08 ₽
3 097,16 ₽1.0
Масло рослинне14.66 114,04 ₽
1 671,83 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.32 3 000,00 ₽
960,00 ₽1.0
Сіль0.80 11,80 ₽
9,44 ₽1.0
Разом283.10 153 158,43 ₽
Вихід279.40 153 158,43 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №296) входить в рецептури:

№296 Карамель "халвового", загорнута№296

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: