KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Інші напівфабрикати → №111 Екстракт кавовий → основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №111 Екстракт кавовий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 643.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся644.64 0,41 ₽
264,30 ₽1.0
Кава натуральна смажена20.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом665.43 264,30 ₽
Вихід643.60 264,30 ₽
Рецептури

№111 Екстракт кавовий (основна рецептура) входить в рецептури:

Крем вершковий кавовий (в №216)основна
№216 Торт "Ранок"№216

Рецептура на №111 Екстракт кавовий міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: