KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №423 Тістечка "Грибки вятские" (сувенірний набір)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 784.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся236.70 409,00 ₽
96 810,30 ₽1.0
Ядро горіха смажене162.84 360,60 ₽
58 720,10 ₽1.0
Білок яєчний сирий191.58 282,34 ₽
54 090,70 ₽1.0
Цукровий пісок383.14 65,15 ₽
24 961,57 ₽1.0
Пудра ванільна4.79 416,97 ₽
1 997,29 ₽1.0
Разом979.04 236 579,96 ₽
Вихід784.90 236 579,96 ₽

Рецептура на №423 Тістечка "Грибки вятские" (сувенірний набір) міститься в довідниках: