KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №002 печиво "Далекосхідне"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 88.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся63.58 25,72 ₽
1 635,28 ₽1.0
Цукровий пісок15.07 65,02 ₽
979,85 ₽1.0
Маргарин7.18 113,80 ₽
817,08 ₽1.0
Крохмаль кукурудзяний4.77 76,00 ₽
362,52 ₽1.0
Меланж2.42 137,45 ₽
332,63 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.99 59,37 ₽
177,52 ₽1.0
Есенція0.13 487,47 ₽
63,37 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.64 50,17 ₽
32,11 ₽1.0
Сіль вуглеамонійна (E503(i))0.11 71,78 ₽
7,90 ₽1.0
Сіль0.48 11,80 ₽
5,66 ₽1.0
Разом97.36 4 413,92 ₽
Вихід88.30 4 413,92 ₽