KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №008а Крихітка напівфабрикату бісквітного з какао порошком №8

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 300.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся159.98 137,45 ₽
21 989,25 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]25.60 467,19 ₽
11 960,06 ₽1.0
Цукровий пісок95.99 65,02 ₽
6 241,27 ₽1.0
Борошно в/г95.99 22,82 ₽
2 190,49 ₽1.0
Разом377.55 42 381,07 ₽
Вихід300.00 42 381,07 ₽

№008а Крихітка напівфабрикату бісквітного з какао порошком №8 (основна рецептура) входить в рецептури:

№029 Торт "Агат"рецептура № 1
№029 Торт "Агат"рецептура № 2

розрахунки, форми, документи: