KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №184ж печиво "Розочка" → №184 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №184ж печиво "Розочка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 140.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся37.67 570,24 ₽
21 480,94 ₽1.0
Цукрова пудра40.36 58,36 ₽
2 355,41 ₽1.0
Меланж13.45 137,45 ₽
1 848,70 ₽1.0
Борошно в/г67.27 22,82 ₽
1 535,10 ₽1.0
Мед натуральний2.69 245,10 ₽
659,32 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся5.62 68,80 ₽
386,66 ₽1.0
Пудра ванільна0.27 416,97 ₽
112,58 ₽1.0
Цукати4.04 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом171.35 28 378,71 ₽
Вихід140.70 28 378,71 ₽
Рецептури

№184ж печиво "Розочка" (№184) входить в рецептури:

№184 печиво "Відмінна", суміш№184

Рецептура на №184ж печиво "Розочка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: