KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Печиво → Здобне печиво → №202 печиво "Вівсяно-виноградне" → №202 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №202 печиво "Вівсяно-виноградне"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 91.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся33.57 67,35 ₽
2 260,94 ₽1.0
Маргарин14.74 113,80 ₽
1 677,41 ₽1.0
Борошно в/г33.39 22,82 ₽
761,96 ₽1.0
Борошно вівсяне14.32 36,05 ₽
516,24 ₽1.0
Кориця0.091347,00 ₽
31,58 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.44 50,17 ₽
22,07 ₽1.0
Сіль0.36 11,80 ₽
4,25 ₽1.0
вода8.70 0,41 ₽
3,57 ₽1.0
Виноградне вакуум-сусло3.01 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом108.61 5 278,02 ₽
Вихід91.50 5 278,02 ₽
Рецептури

Рецептура на №202 печиво "Вівсяно-виноградне" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: