KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Бісквіт з маслом і какао

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 45.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся12.80 570,24 ₽
7 299,07 ₽1.0
Білок яєчний сирий8.66 352,51 ₽
3 052,74 ₽1.0
Жовток яєчний сирий7.09 168,00 ₽
1 191,12 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]1.97 467,19 ₽
920,36 ₽1.0
Цукровий пісок13.78 65,02 ₽
895,98 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся9.85 22,82 ₽
224,78 ₽1.0
Ванілін0.002304,40 ₽
0,61 ₽1.0
Разом54.15 13 584,66 ₽
Вихід45.90 13 584,66 ₽