KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Ірис → №22 ірис "Лимончик" → №22 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №22 ірис "Лимончик"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 373.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся208.54 65,15 ₽
13 586,38 ₽1.0
Патока крохмальна104.23 52,07 ₽
5 427,26 ₽1.0
Маргарин26.91 113,00 ₽
3 040,83 ₽1.0
Борошно сої полуобезжиренная29.86 77,80 ₽
2 323,11 ₽1.0
Есенція цитрусова0.38 3 000,00 ₽
1 140,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся62.89 0,41 ₽
25,78 ₽1.0
Підварювання яблучна16.41 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Порошок лимонний5.61 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом454.82 25 543,36 ₽
Вихід373.60 25 543,36 ₽
Рецептури

Рецептура на №22 ірис "Лимончик" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: