Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №29 ірис "М'ятний" (Любительський) №29
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 84.55 | 201.81 | 478.33 | 329.69 |
| Патока крохмальна | 80.34 | 191.76 | 454.51 | 313.27 |
| Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне] | 7.05 | 16.82 | 39.87 | 27.48 |
| вода | 3.63 | 8.67 | 20.56 | 14.17 |
| Желатин | 2.40 | 5.74 | 13.60 | 9.38 |
| Зареєструватися | 1.77 | 4.22 | 10.00 | 6.89 |
| Декстрин | 1.50 | 3.57 | 8.46 | 5.83 |
| Гліцерин [гліцерин дисцильований] (E422) | 0.26 | 0.62 | 1.46 | 1.01 |
| Есенція м'ятна | 0.16 | 0.39 | 0.93 | 0.64 |
| Разом | 181.67 | 433.61 | 1027.72 | 708.35 |
| Вихід | 166.50 | 397.40 | 941.90 | 649.20 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Технологічна карта №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Енергетична цінність №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Масова частка цукру і жиру №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Харчова цінність №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Конструктор ганаша №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Вартість сировини для №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Рецептура для домашнього приготування №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Технологічна інструкція №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Рецептура №29 ірис "М'ятний" (Любительський)
- Техніко-технологічна карта №29 ірис "М'ятний" (Любительський)