KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Ірис → №43 ірис "Рекордний" → №43 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №43 ірис "Рекордний"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 896.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся285.17 168,53 ₽
48 059,70 ₽1.0
Цукровий пісок344.88 65,02 ₽
22 424,10 ₽1.0
Патока крохмальна267.37 52,07 ₽
13 921,96 ₽1.0
Маргарин57.90 113,80 ₽
6 589,02 ₽1.0
Борошно рисове [Скуріхін]44.56 75,96 ₽
3 384,78 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.23 3 000,00 ₽
690,00 ₽1.0
вода89.41 0,41 ₽
36,66 ₽1.0
Сіль1.79 11,80 ₽
21,12 ₽1.0
Разом1091.30 95 127,34 ₽
Вихід896.90 95 127,34 ₽
Рецептури

Рецептура на №43 ірис "Рекордний" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: